सीआईआई की बैठक में विशेषज्ञों ने कश्मीर सेब के वैश्विक सफर की राह में रोड़े अटके होने का मुद्दा उठाया

28 अक्टूबर को श्रीनगर में आयोजित कॉन्फेडरेशन ऑफ इंडियन इंडस्ट्रीज (सीआईआई) जेएंडक सेब कॉन्क्लेव-2026 में बोलते हुए विशेषज्ञों ने बागवानी क्षेत्र के सामने आने वाली कई चुनौतियों पर प्रकाश डाला, जिसमें वैश्विक मानकों को पूरा करने में विफलता, भूमि का कम उपयोग, अपर्याप्त भंडारण और खराब परिवहन शामिल हैं।

मुख्य चुनौतियाँ

• गुणवत्ता और परिवहन संबंधी मुद्दे: आईसीएआर के पूर्व उप निदेशक डॉ. एन.के. कृष्णा कुमार ने बताया कि दक्षिण भारत के खरीदार सेब की गुणवत्ता से संतुष्ट नहीं हैं, और चार महीने की निर्यात खिड़की के दौरान खराब कोल्ड चेन के कारण सेब कुरकुरे होने के बजाय पफी और स्टार्चयुक्त हो जाते हैं।
• वैश्विक प्रतिस्पर्धा: विशेषज्ञों ने ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका से मिल रही प्रतिस्पर्धा के साथ-साथ 'अंबरी' जैसे स्वदेशी सेब की बाजार में कम दृश्यता का जिक्र किया, जिसकी खेती में भारी गिरावट आई है।
• उत्पादन और बुनियादी ढांचे की कमी: जम्मू-कश्मीर सालाना 21 लाख मीट्रिक टन (एलएमटी) से अधिक सेब का उत्पादन करता है—जो भारत के कुल सेब उत्पादन का 70% से 73% है—लेकिन जेएंडके आर्थिक सर्वेक्षण 2025-26 के अनुसार, 6 एलएमटी कोल्ड स्टोरेज क्षमता की आवश्यकता है।
• प्लांट सामग्री की लागत: SKUAST-कश्मीर के कुलपति डॉ. नजीर अहमद गनई ने कहा कि उच्च घनत्व वाले बागानों को बढ़ाने के लिए लगभग 110 मिलियन प्लांट सामग्री की आवश्यकता है, और चेतावनी दी कि इनके आयात से भारी पूंजीगत नुकसान हो सकता है। उन्होंने स्थानीय क्षमता निर्माण की वकालत की।

नीति और बाजार के लक्ष्य

कृषि उत्पादन मंत्री जावेद अहमद डार ने कटाई के बाद के नुकसान को कम करने और अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों को पूरा करने के लिए तकनीकी नवाचारों, सटीक बागवानी और स्मार्ट खेती की आवश्यकता पर जोर दिया। इस बीच, सीआईआई जेएंडके के संयोजक डावर अश्रफ मीर ने कहा कि इस कॉन्क्लेव का उद्देश्य सेब क्षेत्र पर प्रकाश डालना और नीतियों में सुधार के सुझाव देना था।