खराब खान-पान की जगह सप्लीमेंट्स नहीं ले सकते, लीवर विशेषज्ञ डॉ. एस.के. सारिन की चेतावनी

इंडिया टुडे हेल्थवेल्थ समिट में नई दिल्ली स्थित इंस्टीट्यूट ऑफ लीवर एंड बाइबिलरी साइंसेज के निदेशक डॉ. एस.के. सारिन ने यह जानकारी साझा की कि खराब गुणवत्ता वाले आहार की भरपाई सप्लीमेंट्स से नहीं की जा सकती। उन्होंने लोगों से आग्रह किया कि वे सप्लीमेंट्स या गोलियों पर निर्भर रहने के बजाय पौष्टिक घर के खाने को प्राथमिकता दें।

मुख्य आहार संबंधी सिफारिशें और सुझाव

• सप्लीमेंट्स और भोजन: डॉ. सारिन ने कहा कि सप्लीमेंट्स को अकेले नहीं लेना चाहिए और यह अच्छे स्वास्थ्य का कोई शॉर्टकट नहीं हैं। उन्होंने ओमेगा-3 के विकल्प के रूप में अखरोट जैसे खाद्य पदार्थों का सुझाव दिया।
• पारंपरिक और घर का बना खाना: उन्होंने घर के बने भोजन, हरी सब्जियों, छाछ और सत्तू को दैनिक आहार में शामिल करने के महत्व पर जोर दिया।
• घी और चीनी: उन्होंने बताया कि शारीरिक गतिविधि के अनुपात में घी का सेवन किया जा सकता है, जबकि तीन साल से कम उम्र के बच्चों को चीनी न देने और तीन से दस साल के बच्चों के लिए इसे बेहद सीमित रखने की सलाह दी।
• कॉफ़ी से जुड़े निर्देश: उन्होंने लीवर के लिए कॉफी के संभावित लाभों पर चर्चा की, लेकिन सलाह दी कि दिन में दो कप से अधिक कॉफी न पिएं, शाम 4 बजे के बाद इसका सेवन न करें और इसे शराब के साथ न मिलाएं।
• फैटी लीवर और चयापचय स्वास्थ्य: उन्होंने चेतावनी दी कि फैटी लीवर मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी अंतर्निहित चयापचय समस्याओं का संकेत हो सकता है, इसलिए कमर के घेरे, बीएमआई और रक्त परीक्षण पर ध्यान देना जरूरी है।

व्यावहारिक निहितार्थ और सत्यापन

• व्यक्तिगत स्वास्थ्य जिम्मेदारी: डॉ. सारिन ने दैनिक जीवन में सक्रिय रहने और जन्मदिन जैसे अवसरों पर सीढ़ियों का उपयोग करने जैसे छोटे बदलाव करने के लिए प्रेरित किया।
• सत्यापन: मूल बयानों और चर्चाओं की पुष्टि इंडिया टुडे हेल्थवेल्थ समिट के आधिकारिक कवरेज और रिकॉर्डिंग के माध्यम से की जा सकती है। किसी भी स्वास्थ्य स्थिति या आहार में बदलाव से पहले योग्य चिकित्सक से परामर्श अवश्य लें।